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Quantification et profil des vitamines et acides gras
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Quantification et profil des antioxydants
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Tests biologiques et chimiques
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Capacité de défenses antioxydantes par tests chimiques
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Test de toxicité cellulaire induite par les radicaux libres
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Tests cellulaires de toxicité
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Test cellulaire déterminant l’effet antiinflammatoire
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Test cellulaire déterminant l’effet immunomodulateur
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Test d’activité antimicrobienne
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Biomarqueurs du stress oxydatif et des défenses antioxydantes
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